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結婚や婚活の支援

妊娠・出産・子育て

こどもの食物アレルギー対応レシピ

レシピ集の見方

アレルギー対応献立

アレルギー対応献立の例

  1. 献立名(アレルギー対応)

  2. 調味料マーク

    調味料は一般は除去する必要はありませんが、アレルギーの心配がある方は、主治医に相談しましょう。使用する原材料はメーカーにより違いがありますので、表示をご確認ください。

  3. アレルギー対応品目の代替

    アレルゲンに置き換える食品名や、取り除く場合は、除去と表示します。

  4. 材料

    3~5歳児1人分を基本としています。
    赤字の材料はアレルギーの原因となる材料、またはその理由で交換した材料です。

  5. 作り方

    野菜などは、洗う作業を済ませてからの手順を説明しています。皮をむく、へたを取るなどの作業を省略して記している場合もあります。

  6. アレルギー対応調理のポイント

    アレルゲンを置き換える代替食品や調理のポイント、アレンジ方法などを表示します。

  7. 参照マーク

    代替食品の詳細を載せてあります。参照ページで確認して下さい。

  8. 印刷用PDF

    レシピだけを印刷したい方のために、レシピをPDFとして開くことが出来ます。

    PDFファイルを開けない方は、以下をクリックして、Adobe Readerをインストールしてください。

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アレルギー非対応献立(基本献立)

アレルギー対応献立の例

  1. 献立名

  2. 食物アレルギー原因物質

    献立に使用しているアレルギー対象品目を表示。マークでも表示。

  3. 一口メモ

    調理のコツやアレルギー関連の食品情報などを表示してあります。

特産品
福井県の特産品を使用した場合にはこのマークが表示されています

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